2018年03月2日以色列研究員表示成功培育出高價值松露，其售價高達120美元一磅，略低于銀價。

沙漠松露示意圖（圖片來源：Flora of Israel Online/希伯來大學）

以色列時報稱，以色列南部Ramat HaNegev沙漠農業中心的研究員取得了突破性進展，促成了Terfezia leonis真菌和常見沙漠灌木Helianthemum sessiliflorum的共生，在自然界該現象罕見而且難以預測。農業中心表示，松露是種極受歡迎的食材，這是首次在實驗中培育該作物。研究員稱，種植松露的農民可在小范圍并獲得較高回報。真菌及其宿主灌木需水量少且不需要肥料，此次培育的Terfezia leonis將是以色列具成本效益的農產品。很快，以色列農民就可以開始商業種植該作物。

        以色列作為歐洲的菜籃子，世界種子育種基地，各種新興技術層出不窮。在農業水處理、節水設備、海水淡化、飲用水等領域以色列可謂高科技公司眾多，領先全球。而在泳池領域以色列人同樣是有相當出彩的表現。很多產品深深打入細分市場。

      比如不為大眾所知的了解的以色列海豚公司，其實已成為全球泳池自動清洗機器人的一方之主，該公司把工用技術快速轉化民用，例如把陀螺儀首用在水下機器人中，配用智用蕊片實現用智能化掃描，自主規劃路線，遠程控制，并且自主爬墻清潔。什么？自主爬墻！

       沒錯，就是可以爬墻！而且還以電纜還能防扭。科技發展果真一日千里，當年在北京水立方賽館初次看到這個產品時，狠不得立馬抱回家。

      以前在日常生活中很少有出現以色列產品，一出現便征服了我這個理工男。

      同樣是受以色列經濟部支持的另一水處理公司---Waternics。

眾所周知以色列有非常深厚的把海水淡化為飲用水的技術以及水處理消毒技術。由于遭遇有記錄以來很嚴重的干旱，1998年，以色列經濟一度瀕臨崩潰。神奇的是，以色列不但生存了下來，而且還得以興旺發達——他們的秘訣就是世界先進的滴灌節水技術，以色列從一個極度貧水的國家，迅速變成一個水資源富余的國家。相比滴灌技術聞名遐邇，目前新的泳池IU技術更加貼近我們的生活。

以色列經濟部支持水處理研究科技人員深化分支獨立成立Waternics公司，深入泳池水處理行業。研究人員，發明了一項新技術，他們利用一種電解離子與中壓光觸媒IU技術，這種IU水處理技術能夠將泳池中的微生物有效清除殺滅，并且使水質清澈通透無任何異味，通過這種技術，泳池的投藥的成本得以大幅降低，且殺毒效率也有很大提升。

      該技術在泳池無需投氯，對人體無刺激，非常適合嬰兒池和高檔泳池，并且能夠避免泳池水預處理過程中經常使用的藥物，比如氯等等，而采用對環境友好的生態物理處理法，使泳池水可以二次作為園林花草用水。該公司產品一經推出，立刻受到歐美高端市場歡迎，占據很大分額的高價值的高端市場。

      相比之下，我們國內泳池還是靠大量投氯，味道刺激嚴重，全國各大城市對泳池的檢查，通常一半泳池不合格，主因就是游泳池檢測出余氯超標。天津曾被爆出有市民到健身會所游泳后中毒住院，事后游泳池檢測出余氯超標。武漢市漢口一家游泳館20多名泳客出現胸悶、嘔吐等中毒癥狀，衛生部門抽樣檢測發現泳池余氯含量是國家標準的2倍。游離性余氯過高，則會有刺鼻的異味并且刺激皮膚、粘膜，誘發哮喘等疾病。”廣鐵集團疾控中心公共衛生檢測部部長王方說。

位于地中海東岸的以色列，有一半以上的國土被廣袤無垠的內蓋夫沙漠所覆蓋。而在沙漠以外，高原、山地又占去了大半。對這個國土資源稀少的國家來說，盡管地處中東，但油氣資源卻無法和周邊的土豪國家們相提并論。直到 2009 年和 2010 年，以色列才分別在海法以西的地中海區域發現了兩個天然氣氣田。

       而 1948 年宣布獨立的以色列，在為逃亡多年的猶太人建立家園的同時，也歷經了周邊阿拉伯國家的敵意與威脅。

人口稀少、國土資源復雜、國際環境惡劣，這就是擺在以色列人面前的生存環境。

（圖片來自：Wikipedia）

      然而就像歷史上歷經數次劫難還是頑強生存下來的猶太人一樣，以色列依靠對先天環境的適應與改造，發掘了適合自己的發展路徑。因對資源的依賴性較小，高科技產業成了以色列的選擇。